Chef Rui Paula - Restaurante DOC e Restaurante DOP http://ruipaula.com/web Chef Rui Paula - Restaurante DOC e Restaurante DOP. Sat, 05 May 2012 10:02:19 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Bacalhôa Road Show powered by Audi http://ruipaula.com/web/?p=1279 http://ruipaula.com/web/?p=1279#comments Sat, 05 May 2012 09:28:19 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=1279 A Bacalhôa Vinhos de Portugal vai realizar um jantar vínico no Restaurante DOP, na terça-feira dia 22 de Maio, com welcome drink pelas 19:30h. Experimente uma harmonização única entre o vinho e a comida. Aproveite ainda para conhecer um dos últimos modelos Audi e marque no dia o seu test drive.

]]> http://ruipaula.com/web/?feed=rss2&p=1279 0 Saberes e Sabores http://ruipaula.com/web/?p=1076 http://ruipaula.com/web/?p=1076#comments Tue, 01 May 2012 17:25:14 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=1076 Saberes e Sabores foram discutidos no Pólo de Chaves da UTAD, num encontro subordinado à temática “Turismo e Alimentação”. O chef Rui Paula foi um dos especialista convidados a debater estes temas.

]]> http://ruipaula.com/web/?feed=rss2&p=1076 0 Com alma… no Vidago Palace http://ruipaula.com/web/?p=1057 http://ruipaula.com/web/?p=1057#comments Tue, 01 May 2012 16:17:59 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=1057

Artigo publicado na revista Woman, Abril de 2012

]]> http://ruipaula.com/web/?feed=rss2&p=1057 0 Novos Sabores http://ruipaula.com/web/?p=1044 http://ruipaula.com/web/?p=1044#comments Tue, 01 May 2012 16:00:48 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=1044 O DOP de Rui Paula remodelou a carta.
Texto de Florbela Alves

Visão, 19 de Abril de 2012

]]> http://ruipaula.com/web/?feed=rss2&p=1044 0 Uma cozinha entre a cidade e as serras http://ruipaula.com/web/?p=1029 http://ruipaula.com/web/?p=1029#comments Tue, 01 May 2012 13:54:58 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=1029 O chef português Rui Paula, com seus DOP e DOC, transforma o velho Portugal em algo novo. Por Rodrigo Uchoa, do Porto e da Folgosa

Jornal Valor Econômico (21 de Março de 2012

]]> http://ruipaula.com/web/?feed=rss2&p=1029 0 Best Port Tasting & Dinner in the World at DOP http://ruipaula.com/web/?p=1000 http://ruipaula.com/web/?p=1000#comments Tue, 01 May 2012 09:47:10 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=1000 Iniciativa fruto de uma parceria entre o expert e negociante em vinhos, luso-francês radicado em França, George dos Santos e o Chef Rui Paula/DOP e sua equipa, num evento em que se provaram vinhos do porto seculares, champagnes e vinhos de altíssima qualidade, seguido de um jantar personalizado.

]]> http://ruipaula.com/web/?feed=rss2&p=1000 0 Um Incrível e Mágico Jantar no Restaurante DOP. 19 Abril 2012 http://ruipaula.com/web/?p=952 http://ruipaula.com/web/?p=952#comments Mon, 02 Apr 2012 13:09:30 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=952

]]> http://ruipaula.com/web/?feed=rss2&p=952 0 Chef Rui Paula no Vidago http://ruipaula.com/web/?p=944 http://ruipaula.com/web/?p=944#comments Fri, 30 Mar 2012 12:54:54 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=944 Continue reading →]]> É isto que acontece quando um dos grandes nomes da cozinha nacional se alia a um dos mais emblemáticos hotéis: o conto de fadas torna-se real.

O chef Rui Paula empresta a equipa e os seus conhecimentos aos pratos do Vidago Palace Hotel. Já sobejamente conhecido pelos seus próprios restaurantes – o DOC e o DOP -, é no Vidago que Rui Paula se estreia como consultor.

Conheça o porquê desta aliança, descubra o que torna os pratos do chef – e o próprio – tão cativantes, e qual é a fórmula de sucesso destes dois titãs, neste vídeo que inclui o testemunho de Rui Paula.


 

Vidago Palace
T: +351 276 990 920

DOP
Palácio das Artes
Largo de S. Domingos, 18
4050-545 Porto
T: +351 222 014 313
M: +351 910 014 041
e-mail: dop@ruipaula.com

DOC
Estrada Nacional 222
Folgosa
5110-204 Armamar
T: +351 254 858 123
M: +351 910 014 040
e-mail: doc@ruipaula.com

 

Texto por: Sara Andrade (VOGUE). Artigo original aqui.

]]> http://ruipaula.com/web/?feed=rss2&p=944 0 Vidago Palace, Rui Paula http://ruipaula.com/web/?p=936 http://ruipaula.com/web/?p=936#comments Fri, 30 Mar 2012 12:23:56 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=936 http://ruipaula.com/web/?feed=rss2&p=936 0 5 Anos DOC. 20Abril. Jantar de aniversário DOC http://ruipaula.com/web/?p=908 http://ruipaula.com/web/?p=908#comments Thu, 15 Mar 2012 22:52:11 +0000 admin http://ruipaula.com/web/?p=908 Continue reading →]]>

Jantar de aniversário no dia 20 de Abril

5 anos do DOC, 10 anos da Pommery

No próximo dia 20 de Abril, o DOC celebra o seu 5º aniversário. A data testemunha o sucesso de um restaurante ligado desde a primeira hora à promoção do Douro e do vinho.

Para dar ainda mais brilho à sua festa, o DOC vai associar-se desta vez à casa de vinho do Porto Rozés e à sua parceira Pommery, que está a celebrar o 10º aniversário e irá servir alguns dos seus melhores champanhes. Além de António Saraiva, o director em Portugal do grupo Vranken Pommery Monopole, vai estar presente no jantar Thierry Gasco, o responsável máximo por todos os champanhes da Maison Pommery, incluindo as suas famosas Cuvée Louise e Cuvée Louise Rosé.

Situado num dos mais belos cenários do Douro, o cais da Folgosa, entre a Régua e o Pinhão, o restaurante DOC volta a ser, por uma noite, a principal sala de provas e de visitas da região, reunindo em torno de um menu especial os dois grandes vinhos do mundo: o vinho do Porto e o Champanhe.

Prometemos uma grande festa, com propostas culinárias sofisticadas mas baseadas na memória e na tradição, vinhos memoráveis e música ao vivo.

Venha comemorar connosco!

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