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III ANIVERSÁRIO Rui Paula & Henrique Sá Pessoa. DOP | 06.03.2013

Rui Paula e Henrique Sá Pessoa em dueto no DOP.
Não e um F.C.Porto-Benfica, nem tõo-pouco um duelo nort-sul, é apenas um encontro entre dois chefes que são amigos. No proximo dia 6 de Março, Rui Paula e Henrique Sá Pessoa vão estar juntos no Porto. para assinarem em conjunto o Jantar de celebração do terceiro aniversário do restaurante DOP, numa noite que promete grandes emoções.
Depois de em 2012 ter celebrado com o alemão Hans Neuner. o chefe do restaurante algarvio Ocean (duas estrelas Michelin), este ano Rui Paula convidou um dos mais talentosos chefes nacionais para um imperdível jantar a quatro mãos (ver menu). Henrique Sá Pessoa, que  lidera a cozinha do restaurante Alma, em Lisboa. tirou o curso de cozinha no Pennsylvania Institute of Culinary Arts. na cidade de Pittsburgh. Estados Unidos entre 1996 e 1997. Começou a sua carreira profissional em Londres no prestigiado Park Lane Hotel, em Piccadilly, onde permaneceu ate finais de 1999, passando nos anos seguintes pela cozinha de prestigiados restaurantes nacionais e internacionais. Em 2009, abriu o seu próprio restaurante. o Alma, tendo nesse mesmo ano conquistado o premio de melhor restaurante atribuído pela Revista de Vinhos, a mesma publicação que, em 2012, distinguiu Rui Paula com o primeiro prémio David Lopes Ramos de gastronomia.
Venha celebrar connosco!

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