RUI PAULA – UMA COZINHA NO DOURO

“Rui Paula – Uma cozinha no Douro” foi lançado no mercado em Outubro de 2008 pela Editora Quidnovi, com o patrocínio da Sogevinus, e conta já com uma edição em língua inglesa. O livro, escrito por Celeste Pereira e com fotografias de Nelson Garrido, venceu o Gourmand World Cookbook na categoria de primeira obra, a que concorreram 17 países. Entre os 33 países apurados na categoria Best Cookbook Photography, a fotografia de Nelson Garrido ficou em terceiro lugar.

Os World Cookbook Awards foram criados em 1995 por Edouard Cointreau e em 2001 passaram a chamar-se “Gourmand World Cookbook Awards”. Nasceram para “recompensar e honrar aqueles que cozinham com as palavras” e ajudar os leitores a descobrir os melhores livros de gastronomia e vinhos entre os mais de 26.000 livros publicados anualmente. Em 2008, foram recebidos a concurso mais de 6.000 livros, provenientes de 102 países. O longo processo de selecção culminou no dia 1 de Julho de 2009, em Paris, numa cerimónia no histórico teatro Comédie-Française.

Muito mais que uma simples compilação de receitas, “Rui Paula – Uma cozinha no Douro” é um livro carregado de imagens, cheiros e sabores do Douro vinhateiro. O leitor é levado a navegar pela mais bela região portuguesa, guiado pela objectiva de Nelson Garrido e pelo rasto sensorial das memórias e dos sabores antigos que povoam cada uma das criações culinárias de Rui Paula.